Pierś z kurczaka podana ze szpinakowymi ziemnakami, karmelizowaną marchewką, smażonym groszkiem w sosie orzechowym
(120gr.,140gr.)
41 PLN
2.
Żeberka karmelizowane w miodzie, podane na purre ziemniaczanym z duszonym jarmużem w śmietanie i sosem BBQ
(200gr.,150gr.)
52 PLN
3
Golonka piwem podlewana na puree ziemniaczanym z bigosem podana
(300gr.,150gr.)
56 PLN
4.
Pierś z kaczki sous vide z chrupiącą skórką, ziemniakami z chrzanem, smażoną marchewką i burakiem, kompresowanym ogórkiem w wermucie, romanesco, gorczyca i sosem z czarnej porzeczki
(130gr.,150gr.)
65 PLN
5.
Polędwica wołowa podana z batatem, karmelizowaną marchwią, smażonymi grzybami, emulsją z dyni na sosie pieprzowym
(150gr.,140gr.)
95 PLN
6.
Polędwica z jelenia podana z zieloną soczewicą z boczkiem, kompresowanym jabłkiem, smażonymi marchewkami i porami oraz ratatouille z buraka i dyni w sosie demi glace z czekoladą
