fbpx

 

1. Pierś z kurczaka podana ze szpinakowymi ziemnakami, karmelizowaną marchewką, smażonym groszkiem w sosie orzechowym
(120gr.,140gr.)
41 PLN
2. Żeberka karmelizowane w miodzie, podane na purre ziemniaczanym z duszonym jarmużem w śmietanie i sosem BBQ
(200gr.,150gr.)
52 PLN
3 Golonka piwem podlewana na puree ziemniaczanym z bigosem podana
(300gr.,150gr.)
56 PLN
4. Pierś z kaczki sous vide z chrupiącą skórką, ziemniakami z chrzanem, smażoną marchewką i burakiem, kompresowanym ogórkiem w wermucie, romanesco, gorczyca i sosem z czarnej porzeczki
(130gr.,150gr.)
65 PLN
5. Polędwica wołowa podana z batatem, karmelizowaną marchwią, smażonymi grzybami, emulsją z dyni na sosie pieprzowym
(150gr.,140gr.)
95 PLN
6. Polędwica z jelenia podana z zieloną soczewicą z boczkiem, kompresowanym jabłkiem, smażonymi marchewkami i porami oraz ratatouille z buraka i dyni w sosie demi glace z czekoladą
(130gr.,140gr.)
105 PLN